مواد تشکیل دهنده
برنج500 غرام
هلل2 حبة
برگ بو0
نمک0
فلفل سیاه0- لحم مفروم أو كبد وقوانص500 غرام
پیاز1 حبة
فلفل سبز1 حبة- فص ثوم1
جوز هندی0
ادویهجات مخلوط0
ماست3 كوب
آرد5 ملعقة كبيرة- جبنة كيري1 حبة
پنیر رومی1 شرحة
پنیر موزارلا0
مراحل
- 1
نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳حلة - 2
نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.
5 دقیقه - 3
نهدي النار جدا ونتركة ينضج.
10 دقیقه - 4
بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.
5 دقیقه - 5
اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳حلة🍳طاسة - 6
نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).
5 دقیقه - 7
نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.
10 دقیقه - 8
اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 9
نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳حلة - 10
نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.
5 دقیقه - 11
تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).
5 دقیقه - 12
يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.
5 دقیقه - 13
يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.
10 دقیقه - 14
ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
برنجper 100gهللper 100gبرگ بوper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gپیازper 100gفلفل سبزper 100gجوز هندیper 100gادویهجات مخلوطper 100gماستper 100gآردper 100gپنیر رومیper 100gپنیر موزارلاper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.