מרכיבים
אורז500 غرام
הל2 حبة
עלים של דפנה0
מלח0
פלפל שחור0- لحم مفروم أو كبد وقوانص500 غرام
בצל1 حبة
פלפל ירוק1 حبة- فص ثوم1
מוסקט0
תבלינים מעורבים0
יוגורט3 كوب
קמח5 ملعقة كبيرة- جبنة كيري1 حبة
גבינת רומי1 شرحة
גבינת מוצרלה0
צעדים
- 1
نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.
5 דקותכלים נדרשים:🍳حلة - 2
نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.
5 דקות - 3
نهدي النار جدا ونتركة ينضج.
10 דקות - 4
بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.
5 דקות - 5
اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.
5 דקותכלים נדרשים:🍳حلة🍳طاسة - 6
نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).
5 דקות - 7
نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.
10 דקות - 8
اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 9
نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.
5 דקותכלים נדרשים:🍳حلة - 10
نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.
5 דקות - 11
تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).
5 דקות - 12
يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.
5 דקות - 13
يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.
10 דקות - 14
ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.
5 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gהלper 100gעלים של דפנהper 100gמלחper 100gפלפל שחורper 100gבצלper 100gפלפל ירוקper 100gמוסקטper 100gתבלינים מעורביםper 100gיוגורטper 100gקמחper 100gגבינת רומיper 100gגבינת מוצרלהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.