رز بالبشاميل

Omar Al-ZaabiKuhar

Sastojci

• Riža
  500 غرام
• Kardamom
  2 حبة
• List lovora
  0
• Sol
  0
• Crni papar
  0
• لحم مفروم أو كبد وقوانص
  500 غرام
• Luk
  1 حبة
• Zeleni Papar
  1 حبة
• فص ثوم
  1
• Muškatni oraščić
  0
• Mješavina začina
  0
• Jogurt
  3 كوب
• Brašno
  5 ملعقة كبيرة
• جبنة كيري
  1 حبة
• Rumi Sir
  1 شرحة
• Mozzarella sir
  0

Koraci

1. 1

   نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.

   Potreban pribor:

   🍳

   حلة

   5 min
2. 2

   نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.

   5 min
3. 3

   نهدي النار جدا ونتركة ينضج.

   10 min
4. 4

   بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.

   5 min
5. 5

   اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.

   Potreban pribor:

   🍳

   حلة

   🍳

   طاسة

   5 min
6. 6

   نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).

   5 min
7. 7

   نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.

   10 min
8. 8

   اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
9. 9

   نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.

   Potreban pribor:

   🍳

   حلة

   5 min
10. 10

    نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.

    5 min
11. 11

    تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).

    5 min
12. 12

    يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.

    5 min
13. 13

    يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.

    10 min
14. 14

    ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.

    5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Kardamomna 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti6 g

Ugljikohidrati68 g

Dijetalna vlakna28 g

List lovorana 100g

Energija313 kcal

Proteini7.6 g

Ukupno masti8.4 g

Ugljikohidrati74.9 g

Dijetalna vlakna26.3 g

Ukupno šećera0.5 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Muškatni oraščićna 100g

Energija525 kcal

Proteini5.84 g

Ukupno masti36.31 g

Ugljikohidrati49.29 g

Dijetalna vlakna20.8 g

Mješavina začinana 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Rumi Sirna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Mozzarella sirna 100g

Energija300 kcal

Proteini22 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake