رز بالبشاميل
تذوقوا بوجبة شهية ومميزة مع وصفة الأرز بالبشاميل، حيث يجتمع الأرز مع اللحم المفروم أو الكبد والقوانص في تناغم لذيذ. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تقدم لكم تجربة طعام غنية بالنكهات، تجعل من كل لقمة لحظة لا تُنسى. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!
Բաղադրիչներ
Բրինձ500 غرام
Կարդամոն2 حبة
Դափնու տերև0
Աղ0
Սև պղպեղ0- لحم مفروم أو كبد وقوانص500 غرام
Սոխ1 حبة
Կանաչ Պղպեղ1 حبة- فص ثوم1
Մուսկատ0
Խառնաբույրեր0
Յոգուրտ3 كوب
Ալյուր5 ملعقة كبيرة- جبنة كيري1 حبة
Ռումի պանիր1 شرحة
Մոցարելլա պանիր0
Քայլեր
- 1
في قدر على النار، نضع الأرز مع الملح والفلفل، ثم نضيف حبتين من الهيل وورقة لورا حسب الرغبة، ونقلب المكونات جيداً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳حلة - 2
نضيف الماء إلى الأرز حتى يغمره تماماً، ثم نغطي القدر حتى يتشرب الأرز الماء.
5 րոպե - 3
نخفف النار إلى أدنى مستوى ونترك الأرز ينضج ببطء.
10 րոպե - 4
بعد أن ينضج الأرز، نتخلص من حبات الهيل وورقة اللورا وأي بهارات يمكن إزالتها.
5 րոպե - 5
أثناء نضج الأرز، نقوم بتحضير العصاج أو (الكبد والقوانص)، وذلك بوضع قدر أو مقلاة مغطاة على النار مع قليل من الزيت.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳حلة🍳طاسة - 6
نقوم بتشويح البصل قليلاً، ثم نضيف الفلفل ونشوحه لفترة قصيرة، بعد ذلك نضيف فص الثوم ثم العصاج أو (الكبد والقوانص) مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات حسب الرغبة.
5 րոպե - 7
نقلب المكونات قليلاً ثم نغطي القدر لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
10 րոպե - 8
أثناء نضج العصاج، نبدأ بتحضير البشاميل، حيث نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطها جيداً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 9
نضع الخليط في قدر بدون غطاء على النار حتى يتماسك قليلاً، ثم نتركه ليبرد قليلاً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳حلة - 10
نضيف حوالي ملعقتين من البشاميل إلى الأرز بعد أن يبرد قليلاً، ونقلبه جيداً.
5 րոպե - 11
نوزع نصف كمية الأرز في صينية الفرن، ثم نضيف فوقه العصاج أو (الكبد والقوانص).
5 րոպե - 12
نوزع باقي الأرز فوق العصاج، ثم نضيف البشاميل المتبقي ونرش الجبنة الموزاريلا على الوجه.
5 րոպե - 13
ندخل الصينية إلى الفرن أو الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجه.
10 րոպե - 14
ننتظر قليلاً حتى يبرد الطبق، مما يسهل تقطيعه إلى قطع متماسكة.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բրինձ100գ-ի համարԿարդամոն100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԿանաչ Պղպեղ100գ-ի համարՄուսկատ100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարՌումի պանիր100գ-ի համարՄոցարելլա պանիր100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: