رز بالبشاميل

Omar Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• Rijst
  500 غرام
• Kardemom
  2 حبة
• Laurierblad
  0
• Zout
  0
• Zwarte peper
  0
• لحم مفروم أو كبد وقوانص
  500 غرام
• Ui
  1 حبة
• Groene Paprika
  1 حبة
• فص ثوم
  1
• Nootmuskaat
  0
• Gemengde specerijen
  0
• Yoghurt
  3 كوب
• Meel
  5 ملعقة كبيرة
• جبنة كيري
  1 حبة
• Rumi Kaas
  1 شرحة
• Mozzarella
  0

Stappen

1. 1

   نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   حلة

   recipe.minutes
2. 2

   نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.

   recipe.minutes
3. 3

   نهدي النار جدا ونتركة ينضج.

   recipe.minutes
4. 4

   بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.

   recipe.minutes
5. 5

   اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   حلة

   🍳

   طاسة

   recipe.minutes
6. 6

   نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).

   recipe.minutes
7. 7

   نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.

   recipe.minutes
8. 8

   اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   recipe.minutes
9. 9

   نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   حلة

   recipe.minutes
10. 10

    نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.

    recipe.minutes
11. 11

    تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).

    recipe.minutes
12. 12

    يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.

    recipe.minutes
13. 13

    يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.

    recipe.minutes
14. 14

    ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.

    recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Rijstper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Kardemomper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat6 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber28 g

Laurierbladper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.5 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Groene Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Nootmuskaatper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Rumi Kaasper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Mozzarellaper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags