رز بالبشاميل

Omar Al-Zaabikuhar

Sestavine

• Riž
  500 غرام
• Kardamom
  2 حبة
• Laurusov list
  0
• Sol
  0
• Črni poper
  0
• لحم مفروم أو كبد وقوانص
  500 غرام
• Čebula
  1 حبة
• Zeleni Poper
  1 حبة
• فص ثوم
  1
• Muškatni orešček
  0
• Mešanica začimbov
  0
• Jogurt
  3 كوب
• Moka
  5 ملعقة كبيرة
• جبنة كيري
  1 حبة
• Sir Rumi
  1 شرحة
• Mozzarella
  0

Koraki

1. 1

   نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   حلة

   5 min
2. 2

   نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.

   5 min
3. 3

   نهدي النار جدا ونتركة ينضج.

   10 min
4. 4

   بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.

   5 min
5. 5

   اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   حلة

   🍳

   طاسة

   5 min
6. 6

   نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).

   5 min
7. 7

   نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.

   10 min
8. 8

   اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
9. 9

   نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   حلة

   5 min
10. 10

    نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.

    5 min
11. 11

    تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).

    5 min
12. 12

    يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.

    5 min
13. 13

    يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.

    10 min
14. 14

    ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.

    5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Kardamomna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe6 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine28 g

Laurusov listna 100g

Energija313 kcal

Beljakovine7.6 g

Skupne maščobe8.4 g

Ogljikovi hidrati74.9 g

Prehranske vlaknine26.3 g

Skupni sladkorji0.5 g

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Muškatni oreščekna 100g

Energija525 kcal

Beljakovine5.84 g

Skupne maščobe36.31 g

Ogljikovi hidrati49.29 g

Prehranske vlaknine20.8 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Sir Rumina 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Mozzarellana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake