Ingredienser
Ris500 غرام
Kardemumma2 حبة
Lagerblad0
Salt0
Svartpeppar0- لحم مفروم أو كبد وقوانص500 غرام
Lök1 حبة
Grön Paprika1 حبة- فص ثوم1
Muskotnöt0
Blandade kryddor0
Yoghurt3 كوب
Mjöl5 ملعقة كبيرة- جبنة كيري1 حبة
Rumiost1 شرحة
Mozzarellaost0
Steg
- 1
نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.
5 minNödvändiga verktyg:🍳حلة - 2
نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.
5 min - 3
نهدي النار جدا ونتركة ينضج.
10 min - 4
بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.
5 min - 5
اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.
5 minNödvändiga verktyg:🍳حلة🍳طاسة - 6
نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).
5 min - 7
نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.
10 min - 8
اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.
5 minNödvändiga verktyg:
Mixer - 9
نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.
5 minNödvändiga verktyg:🍳حلة - 10
نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.
5 min - 11
تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).
5 min - 12
يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.
5 min - 13
يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.
10 min - 14
ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.
5 min
Näringsvärde
Risper 100gKardemummaper 100gLagerbladper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100gLökper 100gGrön Paprikaper 100gMuskotnötper 100gBlandade kryddorper 100gYoghurtper 100gMjölper 100gRumiostper 100gMozzarellaostper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.