Riz au poulet au four

بتول محفوظCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de poulet, avec la peau, nettoyé et coupé en deux
  1 kilogramme
• 1 cube de bouillon de poulet
  1 cube
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de curcuma
  1 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'huile
  1 cuillère à café
• 1 jus de citron
  1 jus
• 2 tasses de riz
  2 tasse
• 1 piment
  1 pièce
• 1/2 poivron, coupé en gros morceaux
  0.5 pièce
• 1 bâton de cannelle
  1 bâton
• 3 gousses de cardamome
  3 gousse
• 3 clous de girofle
  3 clou
• 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre
  2 cuillère à soupe
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Mélangez bien les ingrédients de la marinade et assaisonnez le poulet de tous les côtés.

   5 minutes
2. 2

   Dans une marmite adaptée au four, mettez le riz, le sel, l'huile, la cannelle, la cardamome, les clous de girofle, le piment et les morceaux de poivron, ajoutez suffisamment d'eau bouillante pour couvrir le riz d'environ 2 cm.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Couvrez la marmite avec une couche de papier d'aluminium, faites des incisions avec un couteau et placez le poulet avec la peau vers le bas, puis couvrez bien avec une autre couche de papier d'aluminium.

   Matériel requis:

   🍳

   Papier d'aluminium

   5 minutes
4. 4

   Mettez la marmite au four et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes.

   60 minutes
5. 5

   Retirez le papier d'aluminium du poulet, retournez-le puis faites-le dorer pour obtenir une belle couleur.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques