رقائق وسمبوسك بالجبنة
جرب بمذاق لا يقاوم مع رقائق وسمبوسك بالجبنة! هذه الوصفة السهلة والمميزة تجمع بين قوام الرقائق المقرمشة وحشوة الجبنة الغنية، مما يجعلها الخيار المثالي للمقبلات في أي مناسبة. جربها وستحبها العائلة والأصدقاء!
المكونات
- ٦٠٠ غرام عجينة مورقة، مثلّجة جاهزة أو صفائح من العجين الرقيق جداً600 غرام
- ١ كيلوغرام جبن الفيتا1000 غرام
- ١/٤ كوب حليب سائل، أو ملعقة كبيرة من الكريما0.3 كوب
- ٥٠ غرام بقدونس مفروم50 غرام
- ماء أو بياض بيض للصق العجينة0
- ٢ ١/٢ كوب زيت، للقلي2.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقطيع كل ورقة من الرقائق إلى 4 أقسام، وإذا كنت تستخدم الصفائح، فقم بتقطيعها إلى رقائق بطول 15 سنتيمتر.
1 دقيقة - 2
في وعاء عميق، استخدم الشوكة لسحق الجبنة مع الحليب أو الكريمة وأضف البقدونس المفروم لتحضير الحشوة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
ضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف كل من الرقائق، ثم اطوِ جوانبها لحجز الحشوة ولف الورقة على شكل إصبع. إذا كنت تستخدم الرقائق الجاهزة، ضع نقطة ماء للصق العجينة، أما إذا كنت تستخدم الصفائح، فاستخدم قليل من بياض البيض.
2 دقيقة - 4
في مقلاة على النار، قم بقلي الرقائق في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
يمكنك استخدام نفس الحشوة في السمبوسك، حيث تقطع دوائر من العجينة بواسطة كوب، ثم ضع في وسط كل دائرة ملعقة صغيرة من الحشوة واطوِ الجوانب لتأخذ السمبوسك شكل هلال.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ