Ravioles au fromage blanc

عنود بن عبد الكريمالطاهي

المكونات

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 3/4 tasse d'eau tiède
  0.8 tasse
• ملح
  0
• 150 grammes de fromage
  150 gramme
• 5 cuillères à soupe de persil, haché
  5 cuillère à soupe
• بهار أسود
  0
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour badigeonner
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 blanc d'œuf
  1 œuf
• 1 tasse d'huile végétale pour la friture
  1 tasse

الخطوات

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis badigeonnez d'une cuillère d'huile végétale.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   Couvrez la pâte et laissez reposer pendant ½ heure.

   30 دقيقة
3. 3

   Étalez la pâte finement, puis badigeonnez d'une cuillère de beurre, pliez la pâte à partir de 3 coins pour obtenir une pâte en 3 couches.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 دقيقة
4. 4

   Couvrez et laissez reposer encore ½ heure.

   30 دقيقة
5. 5

   Mélangez les ingrédients de la farce ensemble.

   5 دقيقة
6. 6

   Étalez la pâte aussi finement que possible en veillant à ne pas la déchirer, découpez la pâte en triangles de 10x15, badigeonnez la pâte avec le blanc d'œuf et farcissez-la.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 دقيقة
7. 7

   Fermez bien la pâte puis enroulez-la, faites frire dans de l'huile chaude puis égouttez sur du papier absorbant et servez.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية