Ravioles au fromage blanc

عنود بن عبد الكريمKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 3/4 tasse d'eau tiède
  0.8 tasse
• Salz
  0
• 150 grammes de fromage
  150 gramme
• 5 cuillères à soupe de persil, haché
  5 cuillère à soupe
• Schwarzer Pfeffer
  0
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour badigeonner
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 blanc d'œuf
  1 œuf
• 1 tasse d'huile végétale pour la friture
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis badigeonnez d'une cuillère d'huile végétale.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Couvrez la pâte et laissez reposer pendant ½ heure.

   30 Min
3. 3

   Étalez la pâte finement, puis badigeonnez d'une cuillère de beurre, pliez la pâte à partir de 3 coins pour obtenir une pâte en 3 couches.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 Min
4. 4

   Couvrez et laissez reposer encore ½ heure.

   30 Min
5. 5

   Mélangez les ingrédients de la farce ensemble.

   5 Min
6. 6

   Étalez la pâte aussi finement que possible en veillant à ne pas la déchirer, découpez la pâte en triangles de 10x15, badigeonnez la pâte avec le blanc d'œuf et farcissez-la.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 Min
7. 7

   Fermez bien la pâte puis enroulez-la, faites frire dans de l'huile chaude puis égouttez sur du papier absorbant et servez.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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