Ravioles au fromage blanc

عنود بن عبد الكريمШеф-повар

Ингредиенты

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 3/4 tasse d'eau tiède
  0.8 tasse
• Соль
  0
• 150 grammes de fromage
  150 gramme
• 5 cuillères à soupe de persil, haché
  5 cuillère à soupe
• Чёрный перец
  0
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour badigeonner
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 blanc d'œuf
  1 œuf
• 1 tasse d'huile végétale pour la friture
  1 tasse

Шаги

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis badigeonnez d'une cuillère d'huile végétale.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Couvrez la pâte et laissez reposer pendant ½ heure.

   30 мин.
3. 3

   Étalez la pâte finement, puis badigeonnez d'une cuillère de beurre, pliez la pâte à partir de 3 coins pour obtenir une pâte en 3 couches.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 мин.
4. 4

   Couvrez et laissez reposer encore ½ heure.

   30 мин.
5. 5

   Mélangez les ingrédients de la farce ensemble.

   5 мин.
6. 6

   Étalez la pâte aussi finement que possible en veillant à ne pas la déchirer, découpez la pâte en triangles de 10x15, badigeonnez la pâte avec le blanc d'œuf et farcissez-la.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 мин.
7. 7

   Fermez bien la pâte puis enroulez-la, faites frire dans de l'huile chaude puis égouttez sur du papier absorbant et servez.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги