رقاقات بالجبنة البيضا
شاركوا بتجربة لذيذة مع رقاقات الجبنة البيضاء المحشوة بالبقدونس، التي تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية. هذه الوصفة ليست فقط مثالية للتقديم مع السلطة، بل هي أيضاً خيار رائع كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات. دعوا حواسيكم تنغمس في طعمها الشهي وسهولة تحضيرها!
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
ملح0- ١٥٠ غرام جبن150 غرام
- ٥ ملعقة كبيرة بقدونس، أبيض5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوجه1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ بياض البيض (زلال البيض)1 بيضة
- ١ كوب زيت نباتي للقلي1 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط مكونات العجينة جيداً واعجنها حتى تصبح ناعمة وملساء، ثم ادهنها بملعقة من الزيت النباتي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 3
افرد العجينة بشكل رقيق، ثم ادهنها بملعقة من الزبدة، واطوِ العجينة من ثلاث زوايا لتكوين طبقات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
غطِ العجينة مرة أخرى واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة إضافية.
30 دقيقة - 5
اخلط مكونات الحشو جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 6
افرد العجينة بشكل رقيق جداً مع الحرص على عدم تمزقها، ثم قطعها إلى مثلثات بمقاس 10x15 سم، وادهنها ببياض البيض قبل حشوها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 7
اغلق العجينة بإحكام ثم لفها على شكل لولبي، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفها على مناديل المطبخ قبل التقديم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ