رقاقات بالجبنة
استلذّوا بمذاق لا يقاوم مع رقاقات بالجبنة، حيث تمتزج النكهات الطازجة من أوراق الشمندر مع الجبنة اللذيذة، لتصبح هذه الوجبة مثالية كمقبلات شهية. سهلة التحضير ومناسبة لجميع المناسبات، ستجعل من كل لقمة تجربة لا تُنسى!
المكونات
- علبة عجينة، أو عجينة سبرينغ رول أو عجينة الفيلو1 علبة
جبن موزاريلا0.5 كيلوغرام- جبنة فيتا قليلة الدسم، محلاة بالماء0.5 كيلوغرام
- بصلة، مقطعة1 حبة
بهارات مشكلة1.5 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض1 ملعقة صغيرة- اوراق شمندر، أو سبانخ أو سلق أو نصف كوب بقدونس مفروم1 كوب
بياض البيض4 بيضة- سمن، أو زيت نباتي0.5 كوب
الخطوات
- 1
بعد غسل أوراق الشمندر، قومي بتصفيتها وعصرها جيدًا للتخلص من الماء، ثم قطعيها تقطيعًا خشنًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء، ضعي بياض البيض، الجبنة، البصل، التوابل، وأوراق الشمندر، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
افردي ورقة ألمنيوم كبيرة على سطح العمل، ثم اسكبي ملعقة كبيرة من السمن وضعي رقاقة العجين فوقها، وافركيها جيدًا حتى يغطي السمن كل الرقاقة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق المنيوم - 4
ابتداءً من الطرف الطويل، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة ولفيها كالسيجار، مع مراعاة عدم شد اللفة كثيرًا لأن بياض البيض سيساعد على انتفاخها.
5 دقيقة - 5
ضعي الرقاقات على صينية خبز مدهونة مسبقًا، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب لونًا ذهبيًا.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
قدمي الرقاقات ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع!
الحقائق الغذائية
جبن موزاريلالكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غفلفل أبيضلكل 100غبياض البيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ