رقاقات مقلية بالجبن ولا أهون
تمتّعوا بمذاق لا يُقاوم مع رقاقات مقلية محشوة بمزيج لذيذ من جبن الفيتا والموزاريلا. هذه الوصفة تقدم لكم وجبة خفيفة مثالية أو مقبلات رائعة تناسب جميع المناسبات. انغمسوا في تجربة القرمشة والجبن الذائب التي ستأسر قلوبكم!
المكونات
- ٢٥٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، مثلثة الشكل250 غرام
- ٢٥٠ غرام جبن الفيتا، مهروسة بالشوكة250 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن موزاريلا، مبشورة200 غرام
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق، مذوب في 1.5 ملعقة كبيرة من الماء3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب زيت، للقلي1.5 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، امزج جبن الموزاريلا مع جبن الفيتا حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
خذ ملعقة كبيرة من مزيج الجبنة وضعها في إحدى الرقاقات المثلثة على بعد 2 سنتم من الأسفل. ثم قم بلف الرقاقة من الأسفل إلى الأعلى. اغمس طرف الرقاقة في خليط من الدقيق والماء لضمان التصاق الأطراف بشكل جيد. كرر هذه العملية مع بقية العجين والجبنة.
10 دقيقة - 3
قم بقلي الرقاقات في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجهتين، مع تقليبها من حين لآخر لضمان نضوجها المتساوي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
بعد القلي، ارفع الرقاقات عن النار وقدّمها ساخنة للاستمتاع بها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ