رقاقات مقلية بالجبن
استلذّوا بتجربة لذيذة مع رقاقات مقلية محشوة بجبن الفيتا والموزاريلا، التي تُعتبر مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات شهية. هذه الوصفة تجمع بين القرمشة والطعم الغني، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأي مناسبة.
المكونات
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) مثلثة الشكل250 غرام
- جبن الفيتا، مهروسة بالشوكة250 غرام
- جبن موزاريلا، مبشورة200 غرام
- دقيق، مذوب في 1.5 ملعقة كبيرة من الماء3 ملعقة كبيرة
- زيت للقلي0
الخطوات
- 1
في وعاء، امزج جبن الموزاريلا مع جبن الفيتا حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
خذ ملعقة كبيرة من مزيج الجبنة وضعها في إحدى الرقاقات المثلثة، على بعد 2 سم من الأسفل. ثم قم بلف الرقاقة من الأسفل إلى الأعلى. اغمس طرف الرقاقة في مزيج من الدقيق والماء لضمان التصاق الأطراف بشكل جيد. كرر العملية مع باقي العجين والجبنة.
10 دقيقة - 3
قم بقلي الرقاقات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، مع تقليبها بين الحين والآخر لضمان نضوجها المتساوي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
بعد الانتهاء من القلي، ارفع الرقاقات عن النار وقدّمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ