روبيان بالكاجو

عطا المنيفCuoco

Ingredienti

• روبيان أو قريدس
  1 كيلوغرام
• Anacardo
  0.5 كيلوغرام
• Cipolla
  1 حبة
• Peperone
  1 حبة
• Carota
  1 حبة
• Cipollotto
  1 حبة
• Spezie miste
  1 ملعقة كبيرة
• Sale
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   في قدر على النار، يقلى الروبيان بالسمن ثم يرفع من القدر ويوضع جانباً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   في القدر نفسه، يقلى البصل المقطع ثم يُتبل بالبهارات والملح حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف الكاجو، البصل الأخضر، الفليفلة والجزر المقطع ويقلبوا جيداً.

   5 min
3. 3

   يضاف الروبيان المقلي الى الخضار مع إضافة 2 ملعقة كبيرة من الماء ويقلبوا جيداً، يترك الروبيان بالكاجو على نار هادئة حتى النضج.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Anacardoper 100g

Energia553 kcal

Proteine18.22 g

Grassi totali43.85 g

Carbohydrate30.19 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali5.22 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Peperoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.9 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2.4 g

Fibre alimentari1.5 g

Acqua93 g

Carotaper 100g

Energia41 kcal

Proteine0.93 g

Grassi totali0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali4.74 g

Acqua88.29 g

Cipollottoper 100g

Energia32 kcal

Proteine1.8 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate7.3 g

Fibre alimentari2.6 g

Zuccheri totali2.3 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag