מרכיבים
- 1/2 poulet0.5 poulet
- 3 tasses de riz basmati3 tasse
- 2 gros oignons2 oignon
- Pommes de terre selon le goût0
- 6 gousses d'ail, hachées6 gousse
- 4 bâtons de cannelle4 bâton
- 4 cardamomes4 gousse
- 4 grains de poivre noir4 grain
- 4 clous de girofle4 gousse
- 1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café
- 1 cuillère à café de curry1 cuillère à café
- 1 cuillère à café de poivre noir1 cuillère à café
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 2 tasses d'eau2 tasse
- Huile végétale pour la friture0
צעדים
- 1
Coupez le poulet en deux, épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux et mettez-les dans la marmite, ajoutez les épices et l'ail, mélangez le tout et mettez de côté.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר
סכין - 2
Coupez l'oignon en longues tranches puis faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne noir, ensuite ajoutez l'eau, laissez de côté en continuant à remuer et à presser l'oignon avec la cuillère jusqu'à ce que l'eau devienne brun foncé, débarrassez-vous de l'oignon brûlé et ne gardez que l'eau.
5 דקותכלים נדרשים:
כף - 3
Ajoutez l'eau d'oignon aux ingrédients précédents dans la marmite en ajoutant un verre d'eau supplémentaire, remuez le mélange sur le feu pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les ingrédients deviennent bruns.
15 דקות - 4
Faites cuire le riz dans une autre marmite, avec une quantité appropriée d'eau, de sel et d'huile (faites cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit seulement).
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Ajoutez une couche de riz sur le mélange de poulet précédent dans la marmite, puis saupoudrez deux cuillères d'huile d'oignon sur la couche de riz.
5 דקות - 6
Ensuite, dans une petite tasse, mettez un peu d'huile, ajoutez un charbon ardent dans l'huile.
5 דקות - 7
Placez la tasse dans la marmite et couvrez rapidement la marmite, laissez cuire à feu doux pendant une heure et quart, puis servez.
60 דקות
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.