Ingrédients
- نصف دجاجة0.5 دجاجة
- 3 أكواب أرز بسمتي3 أكواب
- 2 بصلة كبيرة2 بصلات
- بطاطا حسب الرغبة0
- 6 فص ثوم كبير، مفروم6 فصوص
- 4 عيدان قرفة4 عيدان
- 4 هيل4 حب
- 4 فلفل أسود حب4 حب
- 4 قرنفل4
- 1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة كاري1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة
- 2 كوب ماء2 أكواب
- ربع كوب زيت نباتي للقلي0.3 كوب
Mesures
- 1
Coupez le poulet en deux, épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux et mettez-les dans la marmite, ajoutez les épices et l'ail, mélangez le tout et mettez de côté.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Coupez les oignons en longues tranches puis faites-les frémir jusqu'à ce qu'ils deviennent noirs, ensuite ajoutez l'eau, mettez de côté en continuant à remuer et à presser l'oignon avec la cuillère jusqu'à ce que l'eau devienne brun foncé, débarrassez-vous des oignons brûlés et ne gardez que l'eau.
5 minutes - 3
Ajoutez l'eau des oignons aux ingrédients précédents dans la marmite en ajoutant un verre d'eau supplémentaire, remuez le mélange sur le feu pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les ingrédients deviennent bruns.
15 minutes - 4
Faites cuire le riz dans une autre marmite, avec une quantité appropriée d'eau, de sel et d'huile (faites cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit seulement).
10 minutesMatériel requis:Marmite - 5
Ajoutez une couche de riz sur le mélange de poulet précédent dans la marmite, puis saupoudrez deux cuillères d'huile d'oignon sur la couche de riz.
5 minutes - 6
Ensuite, dans une petite tasse, mettez un peu d'huile, ajoutez un charbon ardent dans l'huile.
5 minutes - 7
Placez la tasse dans la marmite et couvrez rapidement la marmite, laissez cuire à feu doux pendant une heure et quart, puis servez.
75 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.