Rice with Fava Beans

Nour HaddadCocinero

Ingredientes

• Fava beans, peeled
  1 cup
• Carrots, chopped
  2 pieces
• Parsley, finely chopped
  2 tablespoons
• Hinojo
  0.5 cup
• Carne picada
  250 grams
• Aceite
  3 tablespoons
• Hot spice
  1 pinch
• Pimienta negra
  1 teaspoon
• Siete especias
  1 teaspoon
• Sal
  2 teaspoons
• Basmati rice, soaked for one hour
  2 cups
• Agua
  3 cups
• Aceite de oliva
  1 teaspoon

Pasos

1. 1

   Heat the oil in a pot over the fire, add the meat and fry, then add the fava beans, carrots, spices, and salt, stirring until the meat is cooked.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Add the drained rice along with the fennel and parsley, stir for one minute, then add the water, reduce the heat after it boils, and let it cook for half an hour until done.

   recipe.minutes
3. 3

   Turn off the heat and drizzle a teaspoon of olive oil while it's hot, then cover for ten minutes before serving.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Hinojopor 100g

Energía345 kcal

Proteínas18 g

Grasa total15 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales2 g

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Siete especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas