Rice with Fava Beans

Nour HaddadCozinheiro

Ingredientes

• Fava beans, peeled
  1 cup
• Carrots, chopped
  2 pieces
• Parsley, finely chopped
  2 tablespoons
• Funcho
  0.5 cup
• Carne moída
  250 grams
• Óleo
  3 tablespoons
• Hot spice
  1 pinch
• Pimenta preta
  1 teaspoon
• Sete especiarias
  1 teaspoon
• Sal
  2 teaspoons
• Basmati rice, soaked for one hour
  2 cups
• Água
  3 cups
• Azeite
  1 teaspoon

Passos

1. 1

   Heat the oil in a pot over the fire, add the meat and fry, then add the fava beans, carrots, spices, and salt, stirring until the meat is cooked.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Add the drained rice along with the fennel and parsley, stir for one minute, then add the water, reduce the heat after it boils, and let it cook for half an hour until done.

   recipe.minutes
3. 3

   Turn off the heat and drizzle a teaspoon of olive oil while it's hot, then cover for ten minutes before serving.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Funchopor 100g

Energia345 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total15 g

Carboidratos50 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais2 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Sete especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Águapor 100g

Água100 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags