Rice with Fava Beans

Nour HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• Fava beans, peeled
  1 cup
• Carrots, chopped
  2 pieces
• Parsley, finely chopped
  2 tablespoons
• Укроп
  0.5 cup
• Фарш
  250 grams
• Масло
  3 tablespoons
• Hot spice
  1 pinch
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Семь специй
  1 teaspoon
• Соль
  2 teaspoons
• Basmati rice, soaked for one hour
  2 cups
• Вода
  3 cups
• Оливковое масло
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Heat the oil in a pot over the fire, add the meat and fry, then add the fava beans, carrots, spices, and salt, stirring until the meat is cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Add the drained rice along with the fennel and parsley, stir for one minute, then add the water, reduce the heat after it boils, and let it cook for half an hour until done.

   30 мин.
3. 3

   Turn off the heat and drizzle a teaspoon of olive oil while it's hot, then cover for ten minutes before serving.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Укропна 100 г

Энергетическая ценность345 kcal

Белки18 g

Всего жиров15 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров2 g

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Семь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги