Rice with Fava Beans

Nour HaddadKock

Ingredienser

• Fava beans, peeled
  1 cup
• Carrots, chopped
  2 pieces
• Parsley, finely chopped
  2 tablespoons
• Fänkål
  0.5 cup
• Köttfärs
  250 grams
• Olja
  3 tablespoons
• Hot spice
  1 pinch
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Sju kryddor
  1 teaspoon
• Salt
  2 teaspoons
• Basmati rice, soaked for one hour
  2 cups
• Vatten
  3 cups
• Olivolja
  1 teaspoon

Steg

1. 1

   Heat the oil in a pot over the fire, add the meat and fry, then add the fava beans, carrots, spices, and salt, stirring until the meat is cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Add the drained rice along with the fennel and parsley, stir for one minute, then add the water, reduce the heat after it boils, and let it cook for half an hour until done.

   30 min
3. 3

   Turn off the heat and drizzle a teaspoon of olive oil while it's hot, then cover for ten minutes before serving.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fänkålper 100g

Energi345 kcal

Protein18 g

Total fett15 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber25 g

Totalt socker2 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Sju kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar