رز بفول

Arıboğa Bakırcıالطاهي

المكونات

• فول أخضر، مقشر
  1 كوب
• جزر، مفروم
  2 حبات
• بقدونس مفروم، ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• شومر شبت
  0.5 كوب
• لحم مفروم
  250 غرام
• زيت
  3 ملعقة كبيرة
• بهار حر
  1 رشة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• سبع بهارات
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  2 ملعقة صغيرة
• أرز بسمتي، منقوع لمدة ساعه
  2 كوب
• ماء
  3 كوب
• زيت زيتون
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يسخن الزيت في قدر على النار، يوضع اللحم ويقلى ثم يضاف الفول، الجزر، البهارات والملح، يحرك الى ان ينضج اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الرز بعد تصفيته ويضاف الشومر والبقدونس ويقلب لمدة دقيقة، يضاف الماء وتخفف النار بعد ان يغلي ويترك نصف ساعه حتى ينضج.

   30 دقيقة
3. 3

   تطفأ النار ويرش ملعقة صغيرة زيت زيتون وهو ساخن ثم يغطى عشر دقائق قبل التقديم.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

سبع بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية