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Rice with Peas

Rice with Peas

Mariam Al-Mansouri
Mariam Al-MansouriKüchenchef
MittagessenAbendessenHauptgerichteReisالجمهورية اللبنانية / Levantine
Geschmacksrichtungen:UmamiSalzigErdig
Vorbereitungszeit
10 Min
Kochzeit
59 Min
Gesamtzeit
69 Min
Portionen
5
Kosten
Medium
Kalorien
600 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

  • RinderhackfleischRinderhackfleisch
    500 grams
  • Grüne ErbsenGrüne Erbsen
    2000 grams
  • Basmati-ReisBasmati-Reis
    3 cups
  • Almonds
    300 grams
  • Cashews
    300 grams
  • ZimtZimt
    0
  • SalzSalz
    0
  • PflanzenölPflanzenöl
    0.5 cups
  • Chicken broth cube
    1 cube

Schritte

  1. 1

    In a pot over the heat, place the meat and add salt and cinnamon until well cooked, stirring.

    Benötigte Werkzeuge:
    TopfTopf
    5 Min
  2. 2

    Wash the peas and then place them over the meat and let them cook, being careful not to stir too much.

    10 Min
  3. 3

    After the meat and peas are cooked, divide them into two halves, leaving one half in the pot and setting the other aside.

    5 Min
  4. 4

    Wash the rice well and add it over the meat, stirring.

    5 Min
  5. 5

    Fry the nuts in the oil, then pour the frying oil over the rice and stir.

    5 Min
  6. 6

    Add the broth cube with water to the rice as needed, then let it boil, then reduce the heat and let it simmer.

    10 Min
  7. 7

    When finished, pour the rice into a serving bowl and garnish with the fried nuts and the second half of the peas.

    Benötigte Werkzeuge:
    🍳
    Serving bowl
    5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)
Fat30 g
Proteine25 g
Carbohydrates70 g
Nährwerte der Zutaten (pro 100g)
RinderhackfleischRinderhackfleischpro 100g
Energie250 kcal
Proteine26 g
Gesamtfett20 g
CoenzymeQ103.1 mg
Zink4.8 mg
Grüne ErbsenGrüne Erbsenpro 100g
Energie81 kcal
Proteine5.4 g
Gesamtfett0.4 g
Kohlenhydrate14.5 g
Ballaststoffe5.7 g
Gesamtzucker5.7 g
Basmati-ReisBasmati-Reispro 100g
Energie365 kcal
Proteine8 g
Gesamtfett0.6 g
Kohlenhydrate80 g
Ballaststoffe1 g
Gesamtzucker0.1 g
ZimtZimtpro 100g
Energie247 kcal
Proteine4 g
Gesamtfett1.2 g
Kohlenhydrate81 g
Ballaststoffe53 g
Gesamtzucker2.2 g
SalzSalzpro 100g
Asche100 g
PflanzenölPflanzenölpro 100g
Energie884 kcal
Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalGlutenfreiMilchfreiGewichtszunahme
#MainDishes#Rice#Peas