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Rice with Peas

Rice with Peas

Mariam Al-Mansouri
Mariam Al-MansouriCuisinier
DéjeunerDînerPlats principauxRizالجمهورية اللبنانية / Levantin
Saveurs:UmamiSaléTerreux
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
59 minutes
Durée totale
69 minutes
Portions
5
Coût
Moyen
Calories
600 kcal

Portions d'échelle

Ingrédients

  • Viande de boeuf hachéeViande de boeuf hachée
    500 grams
  • Pois vertsPois verts
    2000 grams
  • Riz BasmatiRiz Basmati
    3 cups
  • Almonds
    300 grams
  • Cashews
    300 grams
  • CannelleCannelle
    0
  • SelSel
    0
  • Huile VégétaleHuile Végétale
    0.5 cups
  • Chicken broth cube
    1 cube

Mesures

  1. 1

    In a pot over the heat, place the meat and add salt and cinnamon until well cooked, stirring.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    5 minutes
  2. 2

    Wash the peas and then place them over the meat and let them cook, being careful not to stir too much.

    10 minutes
  3. 3

    After the meat and peas are cooked, divide them into two halves, leaving one half in the pot and setting the other aside.

    5 minutes
  4. 4

    Wash the rice well and add it over the meat, stirring.

    5 minutes
  5. 5

    Fry the nuts in the oil, then pour the frying oil over the rice and stir.

    5 minutes
  6. 6

    Add the broth cube with water to the rice as needed, then let it boil, then reduce the heat and let it simmer.

    10 minutes
  7. 7

    When finished, pour the rice into a serving bowl and garnish with the fried nuts and the second half of the peas.

    Matériel requis:
    🍳
    Serving bowl
    5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles générales de la recette
Fat30 g
Protéines25 g
Carbohydrates70 g
Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)
Viande de boeuf hachéeViande de boeuf hachéepour 100g
Énergie250 kcal
Protéines26 g
Lipides totaux20 g
CoenzymeQ103.1 mg
Zinc4.8 mg
Pois vertsPois vertspour 100g
Énergie81 kcal
Protéines5.4 g
Lipides totaux0.4 g
Glucides14.5 g
Fibres alimentaires5.7 g
Sucres totaux5.7 g
Riz BasmatiRiz Basmatipour 100g
Énergie365 kcal
Protéines8 g
Lipides totaux0.6 g
Glucides80 g
Fibres alimentaires1 g
Sucres totaux0.1 g
CannelleCannellepour 100g
Énergie247 kcal
Protéines4 g
Lipides totaux1.2 g
Glucides81 g
Fibres alimentaires53 g
Sucres totaux2.2 g
SelSelpour 100g
Cendres100 g
Huile VégétaleHuile Végétalepour 100g
Énergie884 kcal
Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques

HalalSans glutenSans produits laitiersPrise de poids
#MainDishes#Rice#Peas