Riz aux petits pois

Rania Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée
  500 grammes
• Petits pois verts
  2000 grammes
• Riz Basmati
  3 tasse
• Amandes
  300 grammes
• Noix de cajou
  300 grammes
• Cannelle
  0
• Sel
  0
• Huile Végétale
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettez la viande et ajoutez le sel et la cannelle jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite en remuant.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Lavez les petits pois puis mettez-les sur la viande et laissez cuire en faisant attention de ne pas trop remuer.

   10 minutes
3. 3

   Après que la viande et les petits pois soient cuits, divisez-les en deux, laissez une moitié dans la marmite et retirez l'autre côté.

   5 minutes
4. 4

   Lavez bien le riz et ajoutez-le sur la viande en remuant.

   5 minutes
5. 5

   Faites frémir les noix dans l'huile puis ajoutez l'huile de friture des noix sur le riz et remuez.

   5 minutes
6. 6

   Ajoutez le cube de bouillon avec de l'eau sur le riz selon les besoins, puis laissez bouillir, puis réduisez et laissez mijoter.

   10 minutes
7. 7

   À la fin, versez le riz dans un plat de service et décorez avec les noix frites et la seconde moitié des petits pois.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat de service

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande de boeuf hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Riz Basmatipour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Noix de cajoupour 100g

Énergie553 kcal

Protéines18.22 g

Lipides totaux43.85 g

Glucides30.19 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux5.22 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques