رز بالبازيلا

Faisal Al-Farsiالطاهي

المكونات

• لحم بقر مفروم
  500 غرام
• بازيلا خضرا
  2000 غرام
• أرز بسمتي
  3 كوب
• لوز
  300 غرام
• كاجو
  300 غرام
• قرفة
  0
• ملح
  0
• زيت نباتي
  0.5 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، توضع اللحمة ويضاف عليها الملح والقرفة حتى تستوي جيدا مع التقليب.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تغسل البازيلا ثم توضع فوق اللحمة وتترك حتى الاستواء مع الانتباه بعدم التحريك كثيراً.

   10 دقيقة
3. 3

   بعد استواء اللحمة والبازيلا، تقسم إلى نصفين، يترك نصف في القدر و الثاني يرفع جانباً.

   5 دقيقة
4. 4

   يغسل الأرز جيداً ويضاف فوق اللحمة ويقلب.

   5 دقيقة
5. 5

   تقلى المكسرات في الزيت ثم يوضع زيت قلي المكسرات على الأرز ثم يقلب.

   5 دقيقة
6. 6

   يوضع مكعب المرق مع الماء على الارز حسب الحاجة ثم يترك حتى الغليان ثم تخفف وتترك على نار هادئة.

   10 دقيقة
7. 7

   عند الانتهاء، يسكب الارز في وعاء التقديم ويزيين بالمكسرات المقلية و النصف الثاني من البازيلا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء تقديم

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم بقر مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

CoenzymeQ103.1 mg

الزنك4.8 mg

أرز بسمتيلكل 100غ

الطاقة365 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات79 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.1 g

لوزلكل 100غ

الطاقة576 kcal

البروتين21.15 g

إجمالي الدهون49.93 g

الكربوهيدرات21.55 g

الألياف الغذائية12.5 g

إجمالي السكريات4.35 g

الزنك3.12 mg

فيتامين هـ25.6 mg

المغنيسيوم270 mg

كاجولكل 100غ

الطاقة553 kcal

البروتين18.22 g

إجمالي الدهون43.85 g

الكربوهيدرات30.19 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات5.22 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية