Calmars frits

Wael Al-HusseiniCozinheiro

Ingredientes

• Lula
  1 kilogramme
• Farinha
  3 tasse
• Sal
  2 cuillère à café
• Pimenta preta
  2 cuillère à café
• Óleo vegetal
  1 tasse

Passos

1. 1

   Coupez les calmars en morceaux ou laissez-les de taille moyenne, mettez-les dans la farine et mélangez bien, puis retirez-les de la farine et mettez-les directement dans l'huile chaude sur le feu.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   Ne retournez pas le poisson après l'avoir mis dans l'huile avant qu'il ne soit sec, il est préférable de frire le kilo en deux fois pour donner de l'espace aux calmars dans la casserole.

   12 minutos
3. 3

   Laissez les calmars sur feu vif pendant environ (12 minutes), lorsque les calmars deviennent dorés, retirez-les de l'huile sur du papier absorbant et saupoudrez-les immédiatement de sel et de poivre.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Lulapor 100g

Energia92 kcal

Proteínas15.6 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos3.1 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags