Sablé à la confiture

Youssef TrabelsiChef

Ingrediënten

• 7 tasses de farine
  7 tasse
• 2 tasses de sucre glace
  2 tasse
• 450 grammes de beurre, Lurpak fondu
  450 gramme
• 3 œufs
  3 pièce
• 1/2 cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
  1 cuillère à soupe
• 3 cuillères à café de levure chimique
  3 cuillère à café
• 1/2 tasse de confiture, abricot
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de sucre glace pour la décoration
  0.5 tasse

Stappen

1. 1

   Dans un bol, battre les œufs avec le zeste de citron et la vanille.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le sucre glace, le beurre fondu et la levure chimique et bien mélanger.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
3. 3

   Ajouter la farine progressivement tout en mélangeant bien les ingrédients, puis pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

   recipe.minutes
4. 4

   Laisser reposer la pâte pendant un quart d'heure.

   recipe.minutes
5. 5

   Étaler la pâte sur une surface et couvrir avec du film plastique pour faciliter le roulage et la découpe.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   recipe.minutes
6. 6

   Découper la pâte étalée avec un emporte-pièce ou en utilisant une tasse à thé pour obtenir des cercles de pâte uniformes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekjesuitsteekvorm

   recipe.minutes
7. 7

   Diviser ces cercles en deux groupes égaux.

   recipe.minutes
8. 8

   Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   recipe.minutes
9. 9

   Lorsque les cercles de sablé sont refroidis, prendre un cercle non découpé et étaler un peu de confiture d'abricot dessus.

   recipe.minutes
10. 10

    Saupoudrer de sucre glace sur le morceau de sablé découpé avant de le superposer sur le morceau de sablé tartiné de confiture.

    recipe.minutes
11. 11

    Répéter l'opération pour les autres morceaux jusqu'à épuisement de la quantité.

    recipe.minutes
12. 12

    Il est conseillé de les servir dans un court laps de temps, en raison de la confiture qui rend la pâte molle avec le temps.

    recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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