Sablé with Pomegranate Jelly

نصر بن عمرShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  250 grams
• Gjalpë
  180 grams
• Sheqer pluhur
  75 grams
• Bajame të grira
  50 grams
• Orange Zest
  1 piece
• Vezë
  1 piece
• Zierë e vezës
  1 piece
• Ujë trëndafili
  1 teaspoon
• Vanilje
  1 teaspoon
• Pomegranates
  2 pieces
• Sheqer
  1 cup
• Xhelatinë
  1 teaspoon

Hapat

1. 1

   To make the pomegranate jelly: Peel the pomegranates and place them in a blender. Blend until juice forms; transfer the contents to a bowl with a strainer, and press on the seeds to extract more juice. You should extract 1 cup of juice.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   🍳

   Bowl

   Sifon

   5 min
2. 2

   Place the juice and sugar in a pot over heat, and let the mixture boil while stirring until the sugar dissolves. Add the gelatin powder and continue stirring for two minutes. Let it cool.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   2 min
3. 3

   To make the dough: Place the flour, salt, sugar, and almond flour in a mixing bowl. Add the orange zest and mix well. Then add the egg, egg yolk, diced butter, vanilla, and rose water.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   Mix the mixture until it forms a dough, being careful not to overmix. Cover with plastic wrap and refrigerate for an hour or overnight.

   60 min
5. 5

   Divide the dough into two halves and roll it out on two sheets of wax paper. Cut into desired shapes and bake in the oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   15 min
6. 6

   Let them cool and then fill them with the jelly and serve.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Bajame të grirapër 100g

Energjia576 kcal

Proteina21.15 g

Yndyra totale49.93 g

Karbohidrate21.55 g

Fibrat dietetike12.5 g

Sheqernat totale4.35 g

Zink3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magnez270 mg

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Zierë e vezëspër 100g

Energjia322 kcal

Proteina15.9 g

Yndyra totale27.2 g

Karbohidrate0.6 g

Yndyrna të ngopura9.6 g

Kolesteroli1085 mg

Ujë trëndafilipër 100g

Uji100 g

Vaniljepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.65 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Xhelatinëpër 100g

Energjia335 kcal

Proteina85 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat