Ingredienser
Mel250 grammes
Smør180 grammes- Sucre glace75 grammes
- Amandes en poudre50 grammes
Appelskal1 pièce
Æg1 pièce
Æggeblomme1 pièce
Appelsinblomstvand1 cuillère à café
Vanilje1 cuillère à café
Granatæble2 pièce
Sukker1 tasse
Gelatine1 cuillère à café
Trin
- 1
Pour préparer la gelée de grenade : éplucher la grenade et la mettre dans un mixeur. Faire fonctionner le mixeur jusqu'à obtenir du jus ; transférer le contenu du mixeur dans un bol avec une passoire et presser les graines pour extraire plus de jus. Il doit être extrait 1 tasse de jus.
5 minNødvendigt udstyr:
Blender🍳Bol
Si - 2
Mettre le jus et le sucre dans une marmite sur le feu, laisser le mélange bouillir et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la gélatine en poudre et continuer à remuer pendant deux minutes. Laisser refroidir.
2 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 3
Pour préparer la pâte : mettre la farine, le sel, le sucre et la farine d'amande dans un bol de mélange. Ajouter le zeste d'orange et bien mélanger. Ensuite, ajouter l'œuf, le jaune d'œuf, le beurre coupé en petits cubes, la vanille et l'eau de fleur d'oranger.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 4
Mélanger le mélange jusqu'à obtenir une pâte, en veillant à ne pas trop mélanger. Couvrir avec un sac en plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit.
60 min - 5
Couper la pâte en deux et l'étaler sur deux plaques de papier sulfurisé. Découper dans les formes désirées et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
15 minNødvendigt udstyr:
Bagplade - 6
Laisser refroidir puis farcir avec la gelée et servir.
5 min
Ernæringsfakta
Melpr. 100gSmørpr. 100gAppelskalpr. 100gÆgpr. 100gÆggeblommepr. 100gAppelsinblomstvandpr. 100gVaniljepr. 100gGranatæblepr. 100gSukkerpr. 100gGelatinepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.