Ingredients
Flour250 grammes
Butter180 grammes- Sucre glace75 grammes
- Amandes en poudre50 grammes
Orange Peel1 pièce
Egg1 pièce
Egg Yolk1 pièce
Orange blossom water1 cuillère à café
Vanilla1 cuillère à café
Pomegranate2 pièce
Sugar1 tasse
Gelatin1 cuillère à café
Steps
- 1
Pour préparer la gelée de grenade : éplucher la grenade et la mettre dans un mixeur. Faire fonctionner le mixeur jusqu'à obtenir du jus ; transférer le contenu du mixeur dans un bol avec une passoire et presser les graines pour extraire plus de jus. Il doit être extrait 1 tasse de jus.
5 minRequired Tools:
Blender🍳Bol
Strainer - 2
Mettre le jus et le sucre dans une marmite sur le feu, laisser le mélange bouillir et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la gélatine en poudre et continuer à remuer pendant deux minutes. Laisser refroidir.
2 minRequired Tools:
Pot - 3
Pour préparer la pâte : mettre la farine, le sel, le sucre et la farine d'amande dans un bol de mélange. Ajouter le zeste d'orange et bien mélanger. Ensuite, ajouter l'œuf, le jaune d'œuf, le beurre coupé en petits cubes, la vanille et l'eau de fleur d'oranger.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 4
Mélanger le mélange jusqu'à obtenir une pâte, en veillant à ne pas trop mélanger. Couvrir avec un sac en plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit.
60 min - 5
Couper la pâte en deux et l'étaler sur deux plaques de papier sulfurisé. Découper dans les formes désirées et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
15 minRequired Tools:
Baking Sheet - 6
Laisser refroidir puis farcir avec la gelée et servir.
5 min
Nutrition Facts
Flourper 100gButterper 100gOrange Peelper 100gEggper 100gEgg Yolkper 100gOrange blossom waterper 100gVanillaper 100gPomegranateper 100gSugarper 100gGelatinper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.