מרכיבים
קמח250 grammes
חמאה180 grammes- Sucre glace75 grammes
- Amandes en poudre50 grammes
קליפת תפוז1 pièce
ביצה1 pièce
חלמון ביצה1 pièce
מים מפרחי תפוז1 cuillère à café
וניל1 cuillère à café
רימון2 pièce
סוכר1 tasse
ג'לטין1 cuillère à café
צעדים
- 1
Pour préparer la gelée de grenade : éplucher la grenade et la mettre dans un mixeur. Faire fonctionner le mixeur jusqu'à obtenir du jus ; transférer le contenu du mixeur dans un bol avec une passoire et presser les graines pour extraire plus de jus. Il doit être extrait 1 tasse de jus.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר🍳Bol
מסננת - 2
Mettre le jus et le sucre dans une marmite sur le feu, laisser le mélange bouillir et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la gélatine en poudre et continuer à remuer pendant deux minutes. Laisser refroidir.
2 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Pour préparer la pâte : mettre la farine, le sel, le sucre et la farine d'amande dans un bol de mélange. Ajouter le zeste d'orange et bien mélanger. Ensuite, ajouter l'œuf, le jaune d'œuf, le beurre coupé en petits cubes, la vanille et l'eau de fleur d'oranger.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 4
Mélanger le mélange jusqu'à obtenir une pâte, en veillant à ne pas trop mélanger. Couvrir avec un sac en plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit.
60 דקות - 5
Couper la pâte en deux et l'étaler sur deux plaques de papier sulfurisé. Découper dans les formes désirées et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
15 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 6
Laisser refroidir puis farcir avec la gelée et servir.
5 דקות
עובדות תזונה
קמחper 100gחמאהper 100gקליפת תפוזper 100gביצהper 100gחלמון ביצהper 100gמים מפרחי תפוזper 100gונילper 100gרימוןper 100gסוכרper 100gג'לטיןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.