Ingredienser
Mjöl250 grammes
Smör180 grammes- Sucre glace75 grammes
- Amandes en poudre50 grammes
Apelsinskal1 pièce
Ägg1 pièce
Äggula1 pièce
Apelsinblomsvatten1 cuillère à café
Vanilj1 cuillère à café
Granatäpple2 pièce
Socker1 tasse
Gelatin1 cuillère à café
Steg
- 1
Pour préparer la gelée de grenade : éplucher la grenade et la mettre dans un mixeur. Faire fonctionner le mixeur jusqu'à obtenir du jus ; transférer le contenu du mixeur dans un bol avec une passoire et presser les graines pour extraire plus de jus. Il doit être extrait 1 tasse de jus.
5 minNödvändiga verktyg:
Mixer🍳Bol
Sikt - 2
Mettre le jus et le sucre dans une marmite sur le feu, laisser le mélange bouillir et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la gélatine en poudre et continuer à remuer pendant deux minutes. Laisser refroidir.
2 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 3
Pour préparer la pâte : mettre la farine, le sel, le sucre et la farine d'amande dans un bol de mélange. Ajouter le zeste d'orange et bien mélanger. Ensuite, ajouter l'œuf, le jaune d'œuf, le beurre coupé en petits cubes, la vanille et l'eau de fleur d'oranger.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 4
Mélanger le mélange jusqu'à obtenir une pâte, en veillant à ne pas trop mélanger. Couvrir avec un sac en plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit.
60 min - 5
Couper la pâte en deux et l'étaler sur deux plaques de papier sulfurisé. Découper dans les formes désirées et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
15 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt - 6
Laisser refroidir puis farcir avec la gelée et servir.
5 min
Näringsvärde
Mjölper 100gSmörper 100gApelsinskalper 100gÄggper 100gÄggulaper 100gApelsinblomsvattenper 100gVaniljper 100gGranatäppleper 100gSockerper 100gGelatinper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.