Ingredients
Flour250 غرام
Butter180 غرام
Powdered Sugar75 غرام- لوز مطحون50 غرام
Orange Peel1 حبة
Egg1 حبة- صفار بيضة1 حبة
Orange blossom water1 ملعقة صغيرة
Vanilla1 ملعقة صغيرة
Pomegranate2 حبة
Sugar1 كوب
Gelatin1 ملعقة صغيرة
Steps
- 1
لعمل جيلي الرمان: يقشر الرمان ويوضع في وعاء خلاط كهربائي. يشغل الخلاط حتى يتشكل العصير؛ ينقل محتوى الخلاط الى وعاء بمصفاة، ويضغط على البذور لاستخراج المزيد من العصير. يجب ان يستخرج 1 كوب من العصير.
5 minRequired Tools:
Blender🍳وعاء
Strainer - 2
يوضع العصير والسكر في قدر على النار، ويترك المزيج ليغلي ويحرك حتى يذوب السكر. يضاف مسحوق الجيلاتين ويستمر التحريك لمدة دقيقتين. يترك ليبرد.
2 minRequired Tools:
Pot - 3
لعمل العجين: يوضع الدقيق والملح والسكر ودقيق اللوز في وعاء خلاط. يضاف قشر البرتقال ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة وصفار البيض والزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة والفانيلا وماء الزهر.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 4
يخلط المزيج حتى يشكل عجينة، مع الحرص على عدم الافراط بالمزج. تغطى بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لمدة ساعة او ليلة كاملة.
60 min - 5
تقطع العجين الى نصفين وتفرد على صينيتين من ورق الشمع. تقطع الى الاشكال المرغوبة بها وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ 15 دقيقة.
15 minRequired Tools:
Baking Sheet - 6
تبرد ومن ثم يتم حشوها بالجلي وتقدم.
5 min
Nutrition Facts
Flourper 100gButterper 100gPowdered Sugarper 100gOrange Peelper 100gEggper 100gOrange blossom waterper 100gVanillaper 100gPomegranateper 100gSugarper 100gGelatinper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.