Ingrédients
Farine250 غرام
Beurre180 غرام
Sucre en Poudre75 غرام- لوز مطحون50 غرام
Zeste d'orange1 حبة
Œuf1 حبة- صفار بيضة1 حبة
Eau de fleur d'oranger1 ملعقة صغيرة
Vanille1 ملعقة صغيرة
Grenade2 حبة
Sucre1 كوب
Gélatine1 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
لعمل جيلي الرمان: يقشر الرمان ويوضع في وعاء خلاط كهربائي. يشغل الخلاط حتى يتشكل العصير؛ ينقل محتوى الخلاط الى وعاء بمصفاة، ويضغط على البذور لاستخراج المزيد من العصير. يجب ان يستخرج 1 كوب من العصير.
5 minutesMatériel requis:
Blender🍳وعاء
Passoire - 2
يوضع العصير والسكر في قدر على النار، ويترك المزيج ليغلي ويحرك حتى يذوب السكر. يضاف مسحوق الجيلاتين ويستمر التحريك لمدة دقيقتين. يترك ليبرد.
2 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
لعمل العجين: يوضع الدقيق والملح والسكر ودقيق اللوز في وعاء خلاط. يضاف قشر البرتقال ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة وصفار البيض والزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة والفانيلا وماء الزهر.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 4
يخلط المزيج حتى يشكل عجينة، مع الحرص على عدم الافراط بالمزج. تغطى بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لمدة ساعة او ليلة كاملة.
60 minutes - 5
تقطع العجين الى نصفين وتفرد على صينيتين من ورق الشمع. تقطع الى الاشكال المرغوبة بها وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ 15 دقيقة.
15 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 6
تبرد ومن ثم يتم حشوها بالجلي وتقدم.
5 minutes
Faits nutritionnels
Farinepour 100gBeurrepour 100gSucre en Poudrepour 100gZeste d'orangepour 100gŒufpour 100gEau de fleur d'orangerpour 100gVanillepour 100gGrenadepour 100gSucrepour 100gGélatinepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.