מרכיבים
קמח250 غرام
חמאה180 غرام
סוכר אבקה75 غرام- لوز مطحون50 غرام
קליפת תפוז1 حبة
ביצה1 حبة- صفار بيضة1 حبة
מים מפרחי תפוז1 ملعقة صغيرة
וניל1 ملعقة صغيرة
רימון2 حبة
סוכר1 كوب
ג'לטין1 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
لعمل جيلي الرمان: يقشر الرمان ويوضع في وعاء خلاط كهربائي. يشغل الخلاط حتى يتشكل العصير؛ ينقل محتوى الخلاط الى وعاء بمصفاة، ويضغط على البذور لاستخراج المزيد من العصير. يجب ان يستخرج 1 كوب من العصير.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר🍳وعاء
מסננת - 2
يوضع العصير والسكر في قدر على النار، ويترك المزيج ليغلي ويحرك حتى يذوب السكر. يضاف مسحوق الجيلاتين ويستمر التحريك لمدة دقيقتين. يترك ليبرد.
2 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
لعمل العجين: يوضع الدقيق والملح والسكر ودقيق اللوز في وعاء خلاط. يضاف قشر البرتقال ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة وصفار البيض والزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة والفانيلا وماء الزهر.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 4
يخلط المزيج حتى يشكل عجينة، مع الحرص على عدم الافراط بالمزج. تغطى بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لمدة ساعة او ليلة كاملة.
60 דקות - 5
تقطع العجين الى نصفين وتفرد على صينيتين من ورق الشمع. تقطع الى الاشكال المرغوبة بها وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ 15 دقيقة.
15 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 6
تبرد ومن ثم يتم حشوها بالجلي وتقدم.
5 דקות
עובדות תזונה
קמחper 100gחמאהper 100gסוכר אבקהper 100gקליפת תפוזper 100gביצהper 100gמים מפרחי תפוזper 100gונילper 100gרימוןper 100gסוכרper 100gג'לטיןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.