السابليه بجيلي الرمان

Nadia El-MasriKuhar

Sastojci

• Brašno
  250 غرام
• Maslac
  180 غرام
• Puderni šećer
  75 غرام
• لوز مطحون
  50 غرام
• Kora naranče
  1 حبة
• Jaje
  1 حبة
• صفار بيضة
  1 حبة
• Voda od cvijeta naranče
  1 ملعقة صغيرة
• Vanilija
  1 ملعقة صغيرة
• Nar
  2 حبة
• Šećer
  1 كوب
• Želatina
  1 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   لعمل جيلي الرمان: يقشر الرمان ويوضع في وعاء خلاط كهربائي. يشغل الخلاط حتى يتشكل العصير؛ ينقل محتوى الخلاط الى وعاء بمصفاة، ويضغط على البذور لاستخراج المزيد من العصير. يجب ان يستخرج 1 كوب من العصير.

   Potreban pribor:

   Mikser

   🍳

   وعاء

   Cjedilo

   5 min
2. 2

   يوضع العصير والسكر في قدر على النار، ويترك المزيج ليغلي ويحرك حتى يذوب السكر. يضاف مسحوق الجيلاتين ويستمر التحريك لمدة دقيقتين. يترك ليبرد.

   Potreban pribor:

   Lonac

   2 min
3. 3

   لعمل العجين: يوضع الدقيق والملح والسكر ودقيق اللوز في وعاء خلاط. يضاف قشر البرتقال ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة وصفار البيض والزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة والفانيلا وماء الزهر.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
4. 4

   يخلط المزيج حتى يشكل عجينة، مع الحرص على عدم الافراط بالمزج. تغطى بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لمدة ساعة او ليلة كاملة.

   60 min
5. 5

   تقطع العجين الى نصفين وتفرد على صينيتين من ورق الشمع. تقطع الى الاشكال المرغوبة بها وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ 15 دقيقة.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   15 min
6. 6

   تبرد ومن ثم يتم حشوها بالجلي وتقدم.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Maslacna 100g

Energija717 kcal

Proteini0.85 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Puderni šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Kora narančena 100g

Energija47 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati12 g

Dijetalna vlakna10.6 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Voda od cvijeta narančena 100g

Voda100 g

Vanilijana 100g

Energija288 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati12.65 g

Narna 100g

Energija83 kcal

Proteini1.67 g

Ukupno masti1.17 g

Ugljikohidrati18.7 g

Ukupno šećera13.67 g

Dijetalna vlakna4 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Želatinana 100g

Energija335 kcal

Proteini85 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake