Ingredienti
Farina250 غرام
Burro180 غرام
Zucchero a velo75 غرام- لوز مطحون50 غرام
Scorza d'arancia1 حبة
Uovo1 حبة- صفار بيضة1 حبة
Acqua di fiori d'arancio1 ملعقة صغيرة
Vaniglia1 ملعقة صغيرة
Melagrana2 حبة
Zucchero1 كوب
Gelatina1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
لعمل جيلي الرمان: يقشر الرمان ويوضع في وعاء خلاط كهربائي. يشغل الخلاط حتى يتشكل العصير؛ ينقل محتوى الخلاط الى وعاء بمصفاة، ويضغط على البذور لاستخراج المزيد من العصير. يجب ان يستخرج 1 كوب من العصير.
5 minUtensili necessari:
Frullatore🍳وعاء
Colino - 2
يوضع العصير والسكر في قدر على النار، ويترك المزيج ليغلي ويحرك حتى يذوب السكر. يضاف مسحوق الجيلاتين ويستمر التحريك لمدة دقيقتين. يترك ليبرد.
2 minUtensili necessari:
Pentola - 3
لعمل العجين: يوضع الدقيق والملح والسكر ودقيق اللوز في وعاء خلاط. يضاف قشر البرتقال ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة وصفار البيض والزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة والفانيلا وماء الزهر.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 4
يخلط المزيج حتى يشكل عجينة، مع الحرص على عدم الافراط بالمزج. تغطى بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لمدة ساعة او ليلة كاملة.
60 min - 5
تقطع العجين الى نصفين وتفرد على صينيتين من ورق الشمع. تقطع الى الاشكال المرغوبة بها وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ 15 دقيقة.
15 minUtensili necessari:
Teglia da forno - 6
تبرد ومن ثم يتم حشوها بالجلي وتقدم.
5 min
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gBurroper 100gZucchero a veloper 100gScorza d'aranciaper 100gUovoper 100gAcqua di fiori d'arancioper 100gVanigliaper 100gMelagranaper 100gZuccheroper 100gGelatinaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.