السابليه بجيلي الرمان

Nadia El-Masribucătar

Ingrediente

• Făină
  250 غرام
• Unt
  180 غرام
• Zahăr pudră
  75 غرام
• لوز مطحون
  50 غرام
• Coajă de portocală
  1 حبة
• Ou
  1 حبة
• صفار بيضة
  1 حبة
• Apă de floare de portocal
  1 ملعقة صغيرة
• Vanilie
  1 ملعقة صغيرة
• Rodie
  2 حبة
• Zahăr
  1 كوب
• Gelatină
  1 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   لعمل جيلي الرمان: يقشر الرمان ويوضع في وعاء خلاط كهربائي. يشغل الخلاط حتى يتشكل العصير؛ ينقل محتوى الخلاط الى وعاء بمصفاة، ويضغط على البذور لاستخراج المزيد من العصير. يجب ان يستخرج 1 كوب من العصير.

   Ustensile necesare:

   Blender

   🍳

   وعاء

   Strecurătoare

   5 min
2. 2

   يوضع العصير والسكر في قدر على النار، ويترك المزيج ليغلي ويحرك حتى يذوب السكر. يضاف مسحوق الجيلاتين ويستمر التحريك لمدة دقيقتين. يترك ليبرد.

   Ustensile necesare:

   Oală

   2 min
3. 3

   لعمل العجين: يوضع الدقيق والملح والسكر ودقيق اللوز في وعاء خلاط. يضاف قشر البرتقال ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة وصفار البيض والزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة والفانيلا وماء الزهر.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
4. 4

   يخلط المزيج حتى يشكل عجينة، مع الحرص على عدم الافراط بالمزج. تغطى بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لمدة ساعة او ليلة كاملة.

   60 min
5. 5

   تقطع العجين الى نصفين وتفرد على صينيتين من ورق الشمع. تقطع الى الاشكال المرغوبة بها وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ 15 دقيقة.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   15 min
6. 6

   تبرد ومن ثم يتم حشوها بالجلي وتقدم.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Zahăr pudrăper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Coajă de portocalăper 100g

Energie47 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați12 g

Fibre alimentare10.6 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Apă de floare de portocalper 100g

Apă100 g

Vanilieper 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați12.65 g

Rodieper 100g

Energie83 kcal

Proteine1.67 g

Grăsimi totale1.17 g

Carbohidrați18.7 g

Zaharuri totale13.67 g

Fibre alimentare4 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Gelatinăper 100g

Energie335 kcal

Proteine85 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice