السابليه بجيلي الرمان

Nadia El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  250 غرام
• Gjalpë
  180 غرام
• Sheqer pluhur
  75 غرام
• لوز مطحون
  50 غرام
• Lëkura e portokallit
  1 حبة
• Vezë
  1 حبة
• صفار بيضة
  1 حبة
• Uji i luleve të portokallit
  1 ملعقة صغيرة
• Vanilje
  1 ملعقة صغيرة
• Mollë e kuqe
  2 حبة
• Sheqer
  1 كوب
• Xhelatinë
  1 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   لعمل جيلي الرمان: يقشر الرمان ويوضع في وعاء خلاط كهربائي. يشغل الخلاط حتى يتشكل العصير؛ ينقل محتوى الخلاط الى وعاء بمصفاة، ويضغط على البذور لاستخراج المزيد من العصير. يجب ان يستخرج 1 كوب من العصير.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   🍳

   وعاء

   Sifon

   5 min
2. 2

   يوضع العصير والسكر في قدر على النار، ويترك المزيج ليغلي ويحرك حتى يذوب السكر. يضاف مسحوق الجيلاتين ويستمر التحريك لمدة دقيقتين. يترك ليبرد.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   2 min
3. 3

   لعمل العجين: يوضع الدقيق والملح والسكر ودقيق اللوز في وعاء خلاط. يضاف قشر البرتقال ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة وصفار البيض والزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة والفانيلا وماء الزهر.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   يخلط المزيج حتى يشكل عجينة، مع الحرص على عدم الافراط بالمزج. تغطى بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لمدة ساعة او ليلة كاملة.

   60 min
5. 5

   تقطع العجين الى نصفين وتفرد على صينيتين من ورق الشمع. تقطع الى الاشكال المرغوبة بها وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ 15 دقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   15 min
6. 6

   تبرد ومن ثم يتم حشوها بالجلي وتقدم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Lëkura e portokallitpër 100g

Energjia47 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate12 g

Fibrat dietetike10.6 g

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Uji i luleve të portokallitpër 100g

Uji100 g

Vaniljepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.65 g

Mollë e kuqepër 100g

Energjia83 kcal

Proteina1.67 g

Yndyra totale1.17 g

Karbohidrate18.7 g

Sheqernat totale13.67 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Xhelatinëpër 100g

Energjia335 kcal

Proteina85 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat