صفوف بدبس ولا أطيب

Nabil Al-ZahraniKok

Ingredienser

• ٥ كوب دقيق
  5 كوب
• ١ كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ٢ كوب دبس العنب
  2 كوب
• ٨ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  8 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  4 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة سمسم
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ينسون حب
  1 ملعقة صغيرة
• Tahini
  0

Trin

1. 1

   يُحمّى الفرن على حرارة متوسطة 180 د.م.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   5 minutter
2. 2

   يُغلى اليانسون في إبريق أو قِدر مع كوبين من الماء ثم تُصفّى حبوب اليانسون ويُحتفظ بمائها.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 minutter
3. 3

   في وعاء يمزج الحليب، البايكينغ باودر و الدقيق ثم يضاف الزيت ويُعجن المزيج باليد.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 minutter
4. 4

   بعدها يضاف الدبس و يمزج جيدا حتى يتجانس مع العجينة.

   5 minutter
5. 5

   ثم يضاف ماء اليانسون شيئاً فشيئاً مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح العجينة طرية بعض الشيء.

   5 minutter
6. 6

   تُدهن صينية للفرن بالطحينة وتُسكب العجينة فيها.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   5 minutter
7. 7

   يُرش السمسم على الصينية، ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُغرز فيها عود خشبي ويخرج منها نظيفاً.

   15 minutter
8. 8

   ثم توضع الصينية على الرف العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق. ثم يتم إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد. تُقطّع الصفوف إلى مربعات متوسطة الحجم.

   5 minutter
9. 9

   تُقدّم باردة.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tahinipr. 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fedt53 g

Kulhydrat21 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt0.5 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags