صفوف بدبس ولا أطيب

Nabil Al-ZahraniKuhar

Sastojci

• ٥ كوب دقيق
  5 كوب
• ١ كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ٢ كوب دبس العنب
  2 كوب
• ٨ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  8 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  4 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة سمسم
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ينسون حب
  1 ملعقة صغيرة
• Tahini
  0

Koraci

1. 1

   يُحمّى الفرن على حرارة متوسطة 180 د.م.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   5 minuta
2. 2

   يُغلى اليانسون في إبريق أو قِدر مع كوبين من الماء ثم تُصفّى حبوب اليانسون ويُحتفظ بمائها.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 minuta
3. 3

   في وعاء يمزج الحليب، البايكينغ باودر و الدقيق ثم يضاف الزيت ويُعجن المزيج باليد.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 minuta
4. 4

   بعدها يضاف الدبس و يمزج جيدا حتى يتجانس مع العجينة.

   5 minuta
5. 5

   ثم يضاف ماء اليانسون شيئاً فشيئاً مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح العجينة طرية بعض الشيء.

   5 minuta
6. 6

   تُدهن صينية للفرن بالطحينة وتُسكب العجينة فيها.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   5 minuta
7. 7

   يُرش السمسم على الصينية، ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُغرز فيها عود خشبي ويخرج منها نظيفاً.

   15 minuta
8. 8

   ثم توضع الصينية على الرف العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق. ثم يتم إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد. تُقطّع الصفوف إلى مربعات متوسطة الحجم.

   5 minuta
9. 9

   تُقدّم باردة.

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera0.5 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake