صفوف بدبس ولا أطيب
Ingredienser
- ٥ كوب دقيق5 كوب
- ١ كوب زيت نباتي1 كوب
- ٢ كوب دبس العنب2 كوب
- ٨ ملعقة كبيرة حليب بودرة8 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر4 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سمسم3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ينسون حب1 ملعقة صغيرة
Tahini0
Trinn
- 1
يُحمّى الفرن على حرارة متوسطة 180 د.م.
5 minutterNødvendig utstyr:
Ovn - 2
يُغلى اليانسون في إبريق أو قِدر مع كوبين من الماء ثم تُصفّى حبوب اليانسون ويُحتفظ بمائها.
10 minutterNødvendig utstyr:
Kjele - 3
في وعاء يمزج الحليب، البايكينغ باودر و الدقيق ثم يضاف الزيت ويُعجن المزيج باليد.
5 minutterNødvendig utstyr:
Blandeskål - 4
بعدها يضاف الدبس و يمزج جيدا حتى يتجانس مع العجينة.
5 minutter - 5
ثم يضاف ماء اليانسون شيئاً فشيئاً مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح العجينة طرية بعض الشيء.
5 minutter - 6
تُدهن صينية للفرن بالطحينة وتُسكب العجينة فيها.
5 minutterNødvendig utstyr:
Stekebrett - 7
يُرش السمسم على الصينية، ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُغرز فيها عود خشبي ويخرج منها نظيفاً.
15 minutter - 8
ثم توضع الصينية على الرف العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق. ثم يتم إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد. تُقطّع الصفوف إلى مربعات متوسطة الحجم.
5 minutter - 9
تُقدّم باردة.
Ernæringsfakta
Tahiniper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.