صفوف بدبس ولا أطيب

Nabil Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• ٥ كوب دقيق
  5 كوب
• ١ كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ٢ كوب دبس العنب
  2 كوب
• ٨ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  8 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  4 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة سمسم
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ينسون حب
  1 ملعقة صغيرة
• Тахини
  0

Шаги

1. 1

   يُحمّى الفرن على حرارة متوسطة 180 د.م.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 минут
2. 2

   يُغلى اليانسون في إبريق أو قِدر مع كوبين من الماء ثم تُصفّى حبوب اليانسون ويُحتفظ بمائها.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 минут
3. 3

   في وعاء يمزج الحليب، البايكينغ باودر و الدقيق ثم يضاف الزيت ويُعجن المزيج باليد.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 минут
4. 4

   بعدها يضاف الدبس و يمزج جيدا حتى يتجانس مع العجينة.

   5 минут
5. 5

   ثم يضاف ماء اليانسون شيئاً فشيئاً مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح العجينة طرية بعض الشيء.

   5 минут
6. 6

   تُدهن صينية للفرن بالطحينة وتُسكب العجينة فيها.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 минут
7. 7

   يُرش السمسم على الصينية، ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُغرز فيها عود خشبي ويخرج منها نظيفاً.

   15 минут
8. 8

   ثم توضع الصينية على الرف العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق. ثم يتم إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد. تُقطّع الصفوف إلى مربعات متوسطة الحجم.

   5 минут
9. 9

   تُقدّم باردة.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги