صفوف بدبس ولا أطيب

Nabil Al-ZahraniKock

Ingredienser

• ٥ كوب دقيق
  5 كوب
• ١ كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ٢ كوب دبس العنب
  2 كوب
• ٨ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  8 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  4 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة سمسم
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ينسون حب
  1 ملعقة صغيرة
• Tahini
  0

Steg

1. 1

   يُحمّى الفرن على حرارة متوسطة 180 د.م.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   5 minuter
2. 2

   يُغلى اليانسون في إبريق أو قِدر مع كوبين من الماء ثم تُصفّى حبوب اليانسون ويُحتفظ بمائها.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 minuter
3. 3

   في وعاء يمزج الحليب، البايكينغ باودر و الدقيق ثم يضاف الزيت ويُعجن المزيج باليد.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 minuter
4. 4

   بعدها يضاف الدبس و يمزج جيدا حتى يتجانس مع العجينة.

   5 minuter
5. 5

   ثم يضاف ماء اليانسون شيئاً فشيئاً مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح العجينة طرية بعض الشيء.

   5 minuter
6. 6

   تُدهن صينية للفرن بالطحينة وتُسكب العجينة فيها.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 minuter
7. 7

   يُرش السمسم على الصينية، ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُغرز فيها عود خشبي ويخرج منها نظيفاً.

   15 minuter
8. 8

   ثم توضع الصينية على الرف العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق. ثم يتم إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد. تُقطّع الصفوف إلى مربعات متوسطة الحجم.

   5 minuter
9. 9

   تُقدّم باردة.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tahiniper 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Kolhydrater21 g

Kostfiber9 g

Totalt socker0.5 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar