Safouf au sirop de raisin

Hamza Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 2 tasses de farine de poulet
  2 tasse
• 3/4 tasse d'huile végétale
  0.8 tasse
• 1 1/2 tasse de sirop de raisin
  1.5 tasse
• 1 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
  1.5 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de sésame
  4 cuillère à soupe
• 1 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
  1.5 cuillère à café
• Tahini
  0

Mesures

1. 1

   Faites bouillir le fenouil dans un pichet ou une casserole avec 1 tasse et demie d'eau, puis filtrez les graines de fenouil et conservez l'eau.

   Matériel requis:

   Pichet

   🍳

   Casserole

   5 minutes
2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine avec la farine de poulet, l'huile, le sirop de raisin, la levure chimique et l'eau de fenouil, puis mélangez bien la pâte.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Graissez un plat allant au four avec du tahini et versez-y la pâte.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat allant au four

   5 minutes
4. 4

   Saupoudrez le sésame sur le plat, puis mettez-le au four à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâton en bois en ressorte propre.

   30 minutes
5. 5

   Ensuite, placez le plat sur la grille supérieure du four pendant 5 minutes. Puis sortez-le du four et laissez-le refroidir.

   5 minutes
6. 6

   Coupez les safoufs en carrés de taille moyenne et servez-les froids.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques