Safouf El Mama

خلود سويسKüchenchef

Zutaten

• 5 tasses de farine
  5 tasse
• 2 1/2 tasses de sucre
  2.5 tasse
• 1 tasse d'huile végétale
  1 tasse
• 10 cuillères à soupe de lait en poudre
  10 cuillère à soupe
• 4 cuillères à café de levure chimique
  4 cuillère à café
• 3 cuillères à café de sésame
  3 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de safran
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de graines de fenouil
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de tahini
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min
2. 2

   Faites bouillir le fenouil dans un pichet ou une marmite avec deux tasses d'eau. Filtrez les graines de fenouil et conservez l'eau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Kanne

   Topf

   10 Min
3. 3

   Mettez la farine, le sucre et l'huile dans un grand bol et mélangez bien les ingrédients.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Ajoutez le lait, la levure chimique et le safran, puis pétrissez le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte.

   5 Min
5. 5

   Ajoutez ensuite l'eau de fenouil progressivement tout en continuant à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit légèrement molle.

   5 Min
6. 6

   Graissez une plaque de cuisson avec du tahini et étalez la pâte uniformément.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
7. 7

   Saupoudrez le sésame sur la pâte et mettez la plaque au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâton en bois en ressorte propre.

   15 Min
8. 8

   Ensuite, placez la plaque sur la grille supérieure du four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le dessus de la pâte soit légèrement doré. Puis sortez-la du four, laissez refroidir, puis coupez les rangées en carrés de taille moyenne et servez froid.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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