Ingrédients
- 5 tasses de farine5 tasse
- 2 1/2 tasses de sucre2.5 tasse
- 1 tasse d'huile végétale1 tasse
- 10 cuillères à soupe de lait en poudre10 cuillère à soupe
- 4 cuillères à café de levure chimique4 cuillère à café
- 3 cuillères à café de sésame3 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe de safran1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de graines de fenouil1 cuillère à café
- 1 cuillère à café de tahini1 cuillère à café
Mesures
- 1
Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.
5 minutesMatériel requis:
Four - 2
Faites bouillir le fenouil dans un pichet ou une marmite avec deux tasses d'eau. Filtrez les graines de fenouil et conservez l'eau.
10 minutesMatériel requis:
Pichet
Marmite - 3
Mettez la farine, le sucre et l'huile dans un grand bol et mélangez bien les ingrédients.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 4
Ajoutez le lait, la levure chimique et le safran, puis pétrissez le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte.
5 minutes - 5
Ajoutez ensuite l'eau de fenouil progressivement tout en continuant à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit légèrement molle.
5 minutes - 6
Graissez une plaque de cuisson avec du tahini et étalez la pâte uniformément.
5 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 7
Saupoudrez le sésame sur la pâte et mettez la plaque au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâton en bois en ressorte propre.
15 minutes - 8
Ensuite, placez la plaque sur la grille supérieure du four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le dessus de la pâte soit légèrement doré. Puis sortez-la du four, laissez refroidir, puis coupez les rangées en carrés de taille moyenne et servez froid.
5 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.